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Colorer des oeufs pour PAQUES!

Publiée le 30/03/2018

Colorer des œufs durs pour Pâques, mode d’emploi

  • Placer 2 ou 3 poignĂ©es de l’ingrĂ©dient de votre choix dans une casserole. Voir tableau ci dessous. Si vous utilisez des Ă©pices, verser environ 50 grammes dans la casserole.
  • Recouvrir d’eau pour que la surface soit environ 2 ou 3 centimètres au-dessus des ingrĂ©dients utilisĂ©s.
  • Faire bouillir le mĂ©lange, puis baisser le feu de manière Ă  laisser mijoter entre 15 minutes et 1 heure, ou jusqu’à obternir la couleur souhaitĂ©e. les Ĺ“ufs seront plus clairs que le colorant.
  • Retirer le mĂ©lange du feu et verser le sans un verre doseur en filtrant les rĂ©sidus Ă  travers une passoire.
  • Ajouter 70 centilitres de vinaigre blanc et 60 grammes de sel par ½ litre de colorant et mĂ©langer.
  • Verser le mĂ©lange dans un saladier suffisamment grand pour que le colorant recouvre complètement les Ĺ“ufs
  • DĂ©poser dĂ©licatement les Ĺ“ufs durs dans le saladier de colorant Ă  l’aide d’une cuillère Ă  soupe.
  • Laisser reposer jusqu’à ce qu’ils obtiennent la couleur souhaitĂ©e. 
  • Retirer les Ĺ“ufs dĂ©licatement et laisser-les sĂ©cher dans l’égouttoir, sur une grille ou mĂŞme dans une boite Ă  Ĺ“ufs.
  • Les Ĺ“ufs colorĂ©s devraient ĂŞtre plutĂ´t mattes. Pour qu’ils aient un aspect lĂ©gèrement brillant,  les frotter doucement avec une huile minĂ©rale.

 

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